BOLGHERI VOLPOLO
Podere Sapaio (Sito web veramente originale e ben fatto)
Annata 2009
Prezzo in enoteca : 15 €
Stappo la bottiglia con un ora di anticipo fiducioso che possa bastare a questo vino per sprigionare già dal primo bicchiere tutte le sue qualità. Al naso sprigiona un profumo di mora matura quasi dolce e delle note balsamiche di bosco, una leggera speziatura completa il quadro. In bocca è delizioso, morbido e corposo con una trama di tannini fitti e maturi, il frutto maturo è smorzato da freschezza e acidità tutto con grande equilibrio, finale lunghissimo e persistente.
Lo stile dei vini Bolgheri mi ha sempre affascinato, eleganti e sempre caratterizzati da grande armonia. Anche questa bottiglia non tradisce le aspettative nelle sensazioni, anzi ha risvegliato in me la curiosità per questa Doc, troppe volte nascosta dietro al fastidioso ed opulento nome del Sassicaia.
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