BRUT MILLESIMATO METODO CLASSICO DOCG
Azienda Agricola Torti
Annata : 2006 Riserva
Prezzo Enoteca : 11,95 €
L'arrivo in ditta di una nuova campionatura di prodotti si traduce in gustosi pranzetti con degustazioni di vino in abbinamento. Perchè se dobbiamo "lavorare" facciamolo bene il nostro lavoro di assaggiatori critici.
In abbinamento a una verticale di ravioli di pesce ripieni cucinati dai nostri brillanti chef scelgo questa bottiglia di Pino Nero, arriva dall'Oltrepo Pavese ed è una splendida sorpresa.
Il colore è un giallo carico con note d'orate, il profumo è marcato, un sentore di mela e di pesca prepara il palato a un gusto pieno caratterizzato da un importante sentore di crosta di pane, la sua permanenza sui lieviti per un lungo periodo (30 mesi) non lo rende stucchevole ma pieno e persistente.
Un bellissimo bicchiere con un perlage elegante e persistente.
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