IN ALTO SI BEVE MEGLIO..

QUOTA 600 ETNA ROSSO D.O.C.
Graci
Anno : 2010
Prezzo : Intorno ai 23€

Uve Nerello Mascalese in purezza per questo capolavoro di vino siciliano, il nome indica l'altitudine del vigneto delle campagne laviche dove viene coltivato. Gran colore, profumi di frutta a bacca rossa, profondo, terroso, elegante, piacevole e lungo in bocca. 
Se consideriamo che la produzione è iniziata solo nel 2005 ci possiamo aspettare ancora dei fantastici sviluppi!

POLPO E SGOMBRO

LUGANA BRUT
Tenuta Roveglia
Prezzo in enoteca: 8,7 €

Il lugana spumantizzato è un prodotto davvero interessante, ideale per iniziare una cena a base di pesce , coniuga con grande facilità un prodotto robusto e secco alla delicatezza degli aromi floreali che questa zona a sud del Lago di Garda riesce a trasmettere. Un ottimo rapporto qualità prezzo, approvato l'abbinamento con un polpo in stile croato con sedano, pomodorini e olive nere.

AT FRIULANO

Aquila Del Torre

Anno: 2011

Prezzo in enoteca : 9,7 €

Tre giovani fratelli gestiscono con grande passione questi 18 splendidi ettari coltivati in stile biologico, la loro ricerca di pulizia e stile lo si percepisce inizialmente dall'etichetta che trovo davvero bella e moderna, poi prosegue nel bicchiere leggermente fruttato nell'aroma, secco e minerale al palato. Un vino che sposa il territorio e grazie alla sua sapidità non toglie il protagonismo al piatto con cui lo accompagnate, per noi un rombo con patate al forno da ricordare. 

LUNGA VITA AL RE..BAROLO

BAROLO BRICCO SARMASSA 
Brezza
Anno : 2006
Prezzo : Non ricordo ma spesi bene anzi benissimo.

Aspettavo con ansia una cena invernale per poter degustare questa Magnum acquistata l'anno scorso direttamente in azienda e finalmente stappata. La Famiglia Brezza è alla quarta generazione nella gestione della cantina ubicata nel comune di Barolo e con le sue quattro tipologie di barolo ne descrive le vigne nel loro specifico. Vi consiglio anche un passaggio al ristorante collocato sopra l'azienda dove ho assaggiato con piacere un piatto povero della tradizione culinaria piemontese : la "finanziera". 

Il vino è salito sull'altare sacrificale con un brasato con polenta, un matrimonio facile e perfetto; l'annata sfodera una viva acidità e non nasconde con arroganza la capacità di poter durare nel tempo,  ma  il suo aroma dai sentori balsamici e il suo corpo fine ed elegante lo rende già strepitoso adesso. Mi inchino

TUTTI A PIACENZA....

Il Wine Bus della Tassino Eventi vi aspetta Domenica 02 Dicembre con partenza da Bergamo ore 9.00 per la gita enologicamente più emozionante dell'anno. Spaccate i maialini...

Per prenotazioni info@tassinoeventi.com

AUTOCHTONA 2012

A fine Ottobre ho avuto il piacere di visitare questa manifestazione ben organizzata, con un livello altissimo di espositori entusiasti di voler condividere le loro esperienze e sfide nel coltivare i vitigni della loro terra d'origine.

Al termine delle degustazioni veniva richiesto di votare il vino che maggiormente ti aveva affascinato, il nostro voto è stato premiato con il Vincitore della categoria Miglior Bianco : 

Colli Tortonesi Timorasso 2007 DOC Azienda Luigi Broveli

PINOT NERO A CONFRONTO

La scusa è sempre quella di una cena di lavoro per testare le nuove portate dei nostri fantasiosi chef, l'obbiettivo è mettere a confronto due diversi stili di interpretazione del Pinot Nero, i protagonisti della serata sono due vini che nascono agli estremi dell'Italia, in ambienti con terreni geologicamente unici. Che vinca il migliore...

BLAUBUBURGUNDER MAZZON
Weingut Gottardi Anno: 2007
Prezzo: Regalo

Rimarrete sorpresi nel bere questo AUTENTICA espressione del Pinot Nero del Sudtirol. Un aroma che rilassa e comunica piacevolezza, un gusto vellutato che ammalia, un vino strepitoso!!! Se vi capita di trovare questa etichetta non esitate a comprare delle bottiglie.

NAWARI
Duca di Salaparuta
Anno: 2010
Prezzo: 22 €

Nasce sui pendii dell'Etna a circa 600 metri di altezza, la sua coltivazione è una sfida,  il suo nome in arabo significa Zingaro perchè certo il vitigno non appartiene a questi territori, il profumo è complesso perchè le spezie si mischiano ai frutti rossi evolvendo. In bocca è banale con un frutto rosso delicato di media corposità, un buon finale persistente , ma nessuna emozione registrata.