"DESSIMIS" PINOT GRIGIO
Vie di Romans
Anno : 2008
Prezzo Ristorante : 28€
Ordino questa bottiglia senza conoscere esattamente il prodotto che andrò a degustare, certo l'azienda vinicola è tra le più blasonate del territorio di produzione del Pinot Grigio.
Subito ci stupisce per il suo colore rossiccio, quasi argilloso. Al naso è inizialmente indecifrabile tra fragranze di frutta matura, ma lentamente si apre con un' albicocca sotto spirito , ricorda quelle che preparava l'Ornella (cit. Gianlu).
Al palato è potente, ti avvolge e ti confonde con una nota alcolica di 14,9% a tratti liquorosa.
Sicuramente di difficile abbinamento , si consigliano piatti dai gusti forti, ma a fine serata il sorriso stampato è assicurato..
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