DOMENICA A SALO'...

Gita domenicale sulle soleggiate sponde del Lago di Garda e non mi perdo certo l'occasione per una bel pranzo fatto bene. La location è Salò, in una via interna trovo L'OSTERIA DELL'OROLOGIO, un luogo perfetto per gustare della cucina tipica e bere un bel bicchiere di vino (Carta dei vini assolutamente di livello, in particolare grande attenzione ai vini del territorio).




CURTEFRANCA ROSSO
Cavalleri
Annata 2008
Prezzo in osteria 18 €


Aroma coinvolgente di frutti rossi, in particolare del lampone maturo, un sentore particolare di palustre (sarà forse la vicinanaza al lago?) , in bocca trovo una bella acidità iniziale che lascia subito spazio a un richiamo ai frutti rossi sottolineando un notevole equilibrio con un a persistenza media.
Una gradazione alcolica moderata (13%) lo rende perfetto per essere degustato a tutto pasto.
Dopo un antipasto con polenta e lumache, trova il miglior abbinamento con il primo piatto un  "Farrotto al radicchio rosso".


P.S. Buon Anno!!